Truskawki to prawdziwa rozkosz dla podniebienia! Są soczyste, słodkie i pełne smaku. A co można z nimi zrobić, gdy już nasza miska truskawek pęka w szwach? Wbrew pozorom, możliwości jest więcej, niż tylko szybkie zjedzenie ich na surowo. Oto kilka inspiracji na wykorzystanie tych pysznych owoców w kuchni!
Truskawkowe desery – bo kto ich nie kocha?
Jeśli istnieje cokolwiek, co pasuje do truskawek, to zdecydowanie są to desery! Mamy tu prawdziwą galerię smaków. Ciasto z truskawkami, lody truskawkowe, a może pucharki z bitą śmietaną i owocami? O tak, takie połączenie nie tylko wspaniale smakuje, ale i cieszy oko. Nie ma nic lepszego niż po ciężkim dniu zanurzyć się w misce słodkiej truskawkowej przyjemności.
Jeśli chcesz zaskoczyć swoich gości, przygotuj truskawkowy sernik na zimno – to deser, który nie tylko jest pyszny, ale i prosty do przygotowania. Wystarczy kilka składników i odrobina cierpliwości (przynajmniej do momentu, aż stężeje w lodówce). Taki sernik z truskawkami na wierzchu to prawdziwa uczta!
Dżemy, konfitury i inne słodkie przetwory
Właśnie teraz jest najlepszy czas na przygotowanie domowego dżemu truskawkowego. Nic nie smakuje lepiej niż słoik truskawkowej słodyczy na zimowe dni. Jeśli nie masz czasu na gotowanie przez godziny, możesz po prostu zalać truskawki cukrem i poczekać na naturalne maczanie się w słodkościach. Tak przygotowane owoce będą doskonałym dodatkiem do tostów czy naleśników!
Chociaż truskawki w zalewie brzmią może nieco dziwnie, to wcale nie są takie złe! Możesz zrobić je na słodko lub z dodatkiem przypraw, jak cynamon czy wanilia, co nadaje im wyjątkowego smaku. Przygotowane na zimę, będą wspaniałą ozdobą każdej kuchni, a po otwarciu słoika… to już tylko kwestia czasu, kiedy znikną!
Koktajle i smoothie – truskawkowa energia w szklance
Truskawki świetnie sprawdzają się również w postaci pysznych koktajli. Jeśli szukasz orzeźwiającego napoju, wystarczy kilka truskawek, jogurt naturalny i odrobina miodu, a masz pyszne i zdrowe smoothie. Co więcej, truskawki w koktajlach idealnie komponują się z innymi owocami, jak banany, kiwi czy mango. Tylko pamiętaj – nie pij wszystkiego za jednym razem, bo łatwo można się nimi uzależnić!
Jeśli chcesz coś naprawdę na wypasie, możesz zrobić koktajl truskawkowy z bazylią. To połączenie, które na początku może Cię zaskoczyć, ale gdy już spróbujesz, nie będziesz chciał pić nic innego. Orzeźwiająca bazyliowa nuta z truskawkowym smakiem – kto by pomyślał, że to takie dobre?
Truskawki w sałatkach – zaskocz swoich gości
Sałatki z truskawkami? Tak, to również możliwe! Dodanie truskawek do sałatki to pomysł na ożywienie tego klasycznego dania. Połącz je z rukolą, serem feta i orzechami włoskimi, a stworzysz kombinację, która jest zarazem lekka i wykwintna. Do tego balsamiczny dressing – po prostu niebo w gębie!
Jeśli jesteś fanem kuchni azjatyckiej, wypróbuj sałatkę z truskawkami i imbirem. To połączenie świeżych owoców z aromatycznym imbirem zaskoczy każdego. I choć może się wydawać, że truskawki to owoc, który pasuje tylko do deserów, w sałatkach sprawdzają się równie dobrze, zwłaszcza w towarzystwie warzyw i lekkich serów.
